Ohje:
5 dl maitoa
50 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan (yleensä 2 pss)
1 1/2 tl suolaa
1,5-2 dl sokeria
kardemummaa jos haluaa!
13-15 dl vehnäjauhoja
200g margariinia tai voita
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen (tai sekoita jauhoihin, jos käytät kuivahiivaa!). Lisää suola, sokeri ja kardemumma ja alusta taikinaksi jauhoilla. Lisää alustuksen loppupuolella pehmeä rasva. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä paikassa. Leivo kohonnut taikina pulliksi. Anna pullien kohota hyvin peitettynä. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 12-15 minuuttia tai jos teet pitkon, paisa uunin alatasolla n. 200 asteessa 20-25 minuuttia.
Kommentit